Politika sigurnosti hrane je osiguranje visoke razine zaštite ljudskog zdravlja i interesa potrošača!
Hrana u EU mora biti jasno označena podatcima o nutritivnoj vrijednosti, sadržaju i proizvodnji. Stalno informiranje potrošača: označavanje radi sigurnosti!
Analiza vode za piće, dobivanje osnovnih podataka o senzorskoj,
fizikalno-kemijskoj i mikrobiološkoj kakvoći vode jedna je od glavnih mjera za sprječavanje i suzbijanje zaraznih bolesti.
Označivanjem trupova osigurava se mogućnost uspostave kvalitetnog sustava sljedivosti mesa od proizvodnje do krajnjeg potrošača.
Cilj je razvrstavanja trupova osiguranje uvjeta za objektivnu procjenu kvalitete životinja isporučenih na klanje te objektivni obračun njihove dodane vrijednosti.
